肉牛品种--安格斯牛的产地及其特征

安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界特种肉牛品种中的典型品种之一。本文介绍了安格斯牛的起源和特点，供养牛的朋友参考。

1、安格斯牛的产地及分布

安格斯牛原产于英国阿伯丁地区，是早熟中小型肉牛品种。早在19世纪就出口到世界许多国家，是世界上唯一使用该品种名称作为肉类品牌名称的牛肉品种。

我国于1974年从英国、澳大利亚引进，目前多分布于北方地区。

2、安格斯牛的外貌特征

安格斯牛无角，浑身黑色毛，故称“无角黑牛”。它们体形深而圆，腿短，颈短，腰脊丰满，肉身形好。牛大腿肌肉可延伸至飞节，皮肤松弛、薄而富有弹性。

安格斯牛体质强健，适应性强，适合放牧管理；它们相对耐恶劣的天气、寒冷、干旱和抗病能力。他们的分娩一般都很顺利，不需要人工协助或分娩。

3、安格斯牛的生产性能

小牛出生体重32公斤。生长快、成熟早、易育肥。一岁时体重可达400公斤。公牛成年体重700-750公斤，有的可达950公斤，母牛体重500-600公斤。屠宰率为60-65%。

成年安格斯牛增重表现良好，日增重在1000克左右。早熟易育肥，胴体品质和产肉性能较高，肌肉大理石花纹好。

安格斯牛对粗饲料的利用能力较强，适合放牧。